Porciones / número de personas: 8 personas
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes para preparar Tarta de Queso Fresco
Para la base: 80 gramos de mantequilla derretida y galletas de mantequilla
Para el relleno: 700 gramos de queso fresco tipo burgos
500 gramos de nata liquida
200 gramos azucar en grano
6 huevos enteros
Para decorar: mermelada de arándanos
Cómo preparar Tarta de Queso Fresco
Se trata de un postre más ligero que el de las tartas de queso de untar o quesitos. Ideal para los que quieren cuidar la línea.
Colocamos el queso fresco en un recipiente, en trozos, le añadimos la nata y el azúcar y lo batimos todo. Luego añadimos los huevos, uno a uno, y seguimos batiendo hasta que quede una masa suave.
Cogemos un molde de tarta, untamos el fondo con mantequilla derretida, y colocamos las galletas trituradas previamente con un tenedor, y que harán de base de la tarta.
Volcamos la masa en el recipiente y lo metemos en el horno a 180 grados, durante una hora. Para saber si está lista, pincharemos la tarta con un tenedor, y estará lista cuando el tenedor salga limpio. La dejamos enfriar y la decoramos con mermelada de arándanos.
