Mermelada de Fresas
Ingredientes:
– 1 kg de fresas
– 500 g de azúcar
– 1 limón (zumo)
Pasos de la receta:
1. Lavar y cortar las fresas en trozos.
2. Colocarlas en una olla junto con el azúcar y el zumo de limón.
3. Mezclar y dejar reposar 1 hora para que suelten su jugo.
4. Cocinar a fuego medio durante 30-40 minutos, removiendo ocasionalmente.
5. Triturar ligeramente si se desea una textura más fina.
6. Cocinar 5 minutos más hasta que espese.
7. Verter en frascos esterilizados y cerrar bien.
8. Dejar enfriar boca abajo para hacer vacío.
