Ingredientes:
2 tazas de yogur griego natural (sin azúcar)
4 huevos
1 taza de fruta madura y triturada (como plátano, manzana o pera)
Instrucciones:
Precalentar el horno: Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para pastel de aproximadamente 20 cm de diámetro.
Batir los huevos: En un bol grande, bate los huevos hasta que estén bien mezclados.
Añadir el yogur: Incorpora el yogur griego al bol con los huevos y mezcla bien hasta obtener una mezcla homogénea.
Agregar la fruta: Añade la fruta madura triturada y mezcla nuevamente hasta que la masa sea uniforme.
Verter la mezcla: Vierte la mezcla en el molde previamente preparado y alisa la superficie con una espátula.
Hornear: Hornea el pastel durante 25-30 minutos, o hasta que esté dorado y un palillo insertado en el centro salga limpio.
Dejar enfriar: Deja enfriar el pastel en el molde durante unos 10 minutos antes de desmoldar. Luego, enfríalo completamente antes de servir.
Tiempo de Preparación: 10 minutos | Tiempo de Cocción: 30 minutos | Tiempo Total: 40 minutos
Calorías: Aproximadamente 150 kcal por porción (dependiendo de la fruta utilizada)
Porciones: 8 porciones
¡Disfruta de este pastel saludable y fácil de preparar!
