Un aperitivo festivo que mezcla lo cremoso del queso con el dulzor de los arándanos y el crocante de las nueces. ¡Es tan rico que desaparece en segundos!
Ingredientes (8 porciones)
250 g de queso crema (suavizado)
100 g de queso cheddar rallado
50 g de nueces picadas
50 g de arándanos secos
1 cucharada de miel
Galletas saladas o pan tostado para acompañar
Mezcla base de quesos
En un bol, bate el queso crema con el queso cheddar hasta que estén bien integrados y suaves.
Agrega sabor y textura
Incorpora las nueces picadas, los arándanos y la miel. Mezcla suavemente hasta que todo quede bien repartido.
Con las manos, da forma de bola a la mezcla. Envuelve en papel film y refrigera al menos 2 horas para que tome consistencia y se integren los sabores.
Servir
Sírvelo frío, acompañado de galletas saladas o rebanadas de pan tostado. Si lo deseas, decora con más nueces y arándanos encima.
Consejos
Puedes usar almendras o pistachos en lugar de nueces para variar el sabor.
Si prefieres un toque más salado, añade un poco de cebollín picado a la mezcla.
Se puede preparar con anticipación (hasta 2 días antes) y mantener refrigerado.
