Receta de Ensalada de Pretzels y Durazno

🧂 Qué Necesitarás:
Para la Base de Pretzels:
2 tazas de pretzels triturados
¾ de taza de mantequilla sin sal derretida
3 cucharadas de azúcar granulada
Para la Capa de Crema:
1 paquete (225 g) de queso crema ablandado
1 taza de azúcar granulada
1 bote (225 g) de cobertura batida (como Cool Whip)
Para la Cubierta de Gelatina de Durazno:
1 lata (400 g) de duraznos en rodajas, escurridos
1 caja (85 g) de gelatina de durazno (Jell-O)
1 taza de agua hirviendo
½ taza de agua fría
📝 Instrucciones:
Prepara la Base de Pretzels:
Precalienta el horno a 175 °C (350 °F).
Mezcla los pretzels triturados, la mantequilla derretida y el azúcar en un tazón.
Presiona la mezcla en el fondo de un molde para hornear de 23 x 33 cm (9 x 13 pulgadas). Hornee durante 10 minutos y deje enfriar por completo.
Prepare la capa de crema:
En un tazón mediano, bata el queso crema ablandado y el azúcar hasta que esté suave.
Incorpore la cobertura batida con movimientos envolventes hasta que esté bien integrada.
Extienda la cobertura uniformemente sobre la base fría, asegurándose de sellar los bordes para evitar que la gelatina se derrame.
Refrigere durante 30 minutos.
Prepare la cobertura de gelatina de durazno:
Disuelva la gelatina de durazno en agua hirviendo. Agregue agua fría y remueva.
Deje enfriar de 10 a 15 minutos (no deje que cuaje).
Coloque las rodajas de durazno sobre la capa de crema.
Vierta suavemente la gelatina fría sobre los duraznos.
Refrigere hasta que cuaje:
Refrigere durante al menos 4 horas o toda la noche hasta que cuaje por completo.
Rebane y sirva:
¡Corte en cuadritos y disfrute de este postre dulce, salado, cremoso y afrutado!