1. Cheesecake de Fresas
Ingredientes:
200 g de galletas trituradas
100 g de mantequilla derretida
500 g de queso crema
200 ml de nata (crema para batir)
150 g de azúcar
3 huevos
1 cucharadita de esencia de vainilla
200 g de fresas frescas
150 g de mermelada de fresa
Preparación:
- Mezclar las galletas con la mantequilla y forrar el fondo de un molde.
- Batir el queso crema, azúcar, vainilla, nata y huevos hasta obtener una crema homogénea.
- Verter sobre la base y hornear a 160 °C por 45-50 minutos.
- Enfriar completamente y refrigerar 4 horas.
- Cubrir con mermelada de fresa y decorar con fresas frescas y rosetones de nata.
2. Cheesecake de Zarzamoras
Ingredientes:
200 g de galletas trituradas
100 g de mantequilla derretida
500 g de queso crema
200 ml de nata para batir
150 g de azúcar
3 huevos
1 cucharadita de esencia de vainilla
200 g de zarzamoras frescas
150 g de mermelada de zarzamora
Preparación:
- Preparar la base mezclando galletas y mantequilla, colocar en un molde.
- Batir el queso crema con azúcar, nata, vainilla y huevos.
- Añadir algunas zarzamoras a la mezcla y verter sobre la base.
- Hornear a 160 °C por 45-50 minutos.
- Enfriar, refrigerar y decorar con mermelada de zarzamora y frutas frescas.
3. Tarta de Galletas Oreo
Ingredientes:
2 paquetes de galletas Oreo
100 g de mantequilla derretida
500 g de queso crema
200 ml de nata para batir
150 g de azúcar
1 cucharadita de esencia de vainilla
3 huevos
Preparación:
- Triturar 1 paquete de galletas y mezclar con mantequilla. Forrar el molde.
- Batir queso crema, azúcar, vainilla y nata. Añadir los huevos uno a uno.
- Incorporar trozos de galletas Oreo.
- Verter sobre la base y hornear a 160 °C por 40-45 minutos.
- Decorar con nata montada y galletas Oreo enteras.
4. Trufas de Chocolate con Leche Condensada
Ingredientes:
1 lata de leche condensada
2 cucharadas de mantequilla
200 g de chocolate con leche
1 cucharadita de esencia de vainilla
150 g de chocolate para cobertura
Preparación:
- En una cacerola, calentar la leche condensada, mantequilla y vainilla hasta que espese.
- Añadir el chocolate troceado y mezclar hasta que se derrita por completo.
- Dejar enfriar y formar bolitas con las manos.
- Derretir el chocolate para cobertura y sumergir las bolitas.
- Dejar que solidifiquen sobre papel encerado y conservar en un recipiente cerrado.
